Jemná vánočka

3. května 2007 v 16:38 |  Recepty-dezerty
750 g polohrubé mouky
3/8 l mléka
40 g droždí
150 g moučkového cukru
vanilkový cukr
4 žloutky
sůl, citronová kůra
150 g másla
50 g rozinek
80 g mandlí
Z části mléka, z droždí a trochy cukru uděláme kvásek a necháme zkynout. Mouku prosijeme se zbylým cukrem a špetkou soli do mísy, přidáme kvásek, mléko s rozšlehanými žloutky, citronovou kůru a vlažné rozpuštěné máslo. Těsto nejprve zpracováváme vařečkou a potom hněteme na vále rukama. Během kynutí těsto převálíme a zapracujeme do něj rozinky. Znovu dáme kynout. Rozdělíme na 9 dílů a pleteme vánočku ze 4 (spodní díl), ze 3 (prostřední díl) a ze dvou (horní díl) pramenů.
Dáme na pomaštěný plech a ještě chvíli necháme kynout. Potom potřeme rozšlehanými bílky, posypeme spařenými sekanými mandlemi a zvolna asi 3/4 hodiny .
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama